什么叫轻食健康餐（健康轻食餐厅）

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轻食主义

“轻食”不知不觉已经变成了我们周围朋友谈论的热门话题！

朋友小y就是位“轻食主义”爱好者，最近，她刷微博学会了自制希腊酸奶，再加点鸡胸脯肉、火龙果以及玉米丁，连续好几天她都这样自制午餐，带去单位。

相比油腻腻的餐食，小y更享受这种轻便的食法。

“吃得饱还健康，对身体也不会造成太大负担，挺好的。”

“轻食主义”是什么呢？且听小编道来。

“轻食主义”

这个词语最早来源于欧洲，所谓“轻食”，可以用“三低一高”来概括：即低油、低盐、低糖，高纤维。

在国外，轻食首先在咖啡馆兴起，食物通常是搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为快餐、简单食物。现在，我们所说的轻食，更有类似随身餐和下午小点心的意味。

总之，轻食是要放弃不健康的烹调方式，给你的肠胃减减负担，让你更健康~

浙江诺特营养中心高级营养师钟自力，对轻食还有更明确的定义：

我觉得要做到轻食最关键的是你接触的食物品种要多要广泛，一般一个人一天要吃到12种食物，每周要吃25种食物。

这里讲到的一种食物，只要你入口，无论摄入量的多少。比如青椒炒肉丝，这样就算作两种食物。

钟自力的夏日轻食食谱是这样的：

绿豆汤、各种杂粮粥和瓜果。尽量多吃些少刺激少油腻的食物。

少食多餐的生活态度

对于老人来说，一餐只吃7分饱、少吃多餐的轻食态度，是非常值得借鉴的。

如果你在午饭时，主食是米饭加玉米，可以把玉米挪到下午时分再吃什么叫轻食健康餐，这样既保证了午间热量的摄入什么叫轻食健康餐，也避免在下午时段饥肠辘辘而导致晚餐的暴饮暴食。

对轻食的误区

轻食≠

吃草

“轻食”会适当食用一些肉类，比如蛋白质，在最少的热量下吃饱。

轻食≠

简餐

简餐就是大家经常对付一下的那种，只为吃饱，而轻食主义侧重简略和均衡，轻食菜品分量适当，做法精致营养更均衡。

轻食≠

节食

轻食、轻断食、节食，后缀都是个“食”字，傻傻分不清。其实，节食是吃四五分饱、轻断食是吃五六分饱，而轻食则是七八分饱。

轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。

另外，你可以试试先喝汤，然后放慢进食的速度、养成细嚼慢咽的习惯，这些都是减少食物摄入的方式。

金枪鱼三明治、牛油果沙拉、各类小坚果，这都是轻食主义热爱的下午茶餐单，选择品种丰富而且营养丰富的轻食小点，可以增强饱腹感，让你的正餐继续保持轻食状态哦。

总之，轻食就是让你更健康地活着～