蛋糕店创业计划书（蛋糕店创业基础计划书）

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1、债流动资产合计,流动负债合计,长期投资长期负债长期投资长期借款固定资产应付债券固定资产原价,长期应付款减累计折旧，其他长期负债固定资产净值,其中住房周转金固定资产清理长期负债合计在建工程递延税项待处理固定资产净损失固定资产合计,递延税款贷项连锁经营班，红色娘子军无形资产及递延资产负债合计,无形资产所有者权益递延资产实收资本无形资产及递延资产合计资本公积其他长期资产盈余公积其他长期资产其中公益金递延税项未分配利润,递延税款借项所有者权益合计,资产总计,负债及所有者权益总计,流动比率;流动比率大于说明我们。

2、竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。连锁经营班，红色娘子军内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。这里暂不讨论网上销售促销策略先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。在高校内，聘请在校生业务代理进行宣传和推广。实行会员制，会员享受折优惠，并在会员生日时发送祝福短信并提醒可到蛋糕店举办生日聚会还可赠送精美礼品份。不定期发放优惠券送小礼物等活动来吸引顾客。也可以在特殊的节日如圣诞节情人节可以推出节日缤纷套餐甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰蛋糕等等。还可以试吃。

3、和方法指导，包装，本店提供条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但次性的帽子和手套围裙要另收费元。在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。渠道策略采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。可以在晚上连锁经营班，红色娘子军客流量较小的时候承包生日派对。也可以尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司酒会策划公司合作等。当做到定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在。

4、可以在年以内还上银行的贷款。流动比率流动资产流动负债六风险管理在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。首先，自己制作蛋糕确实是件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来次。因此，我们就需要个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的蛋糕店！生意不断！再者，市场中存在我们的。

5、需段时间。威胁出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多蛋糕店创业计划书，挑战性更强更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争机会投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。连锁经营班，红色娘子军五市场调研越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几。

6、见并予以改进。五财务报表项目成本项目价格数量总计房租，音响烤箱,桌椅托盘个冰柜空调,展示柜,灯大吊灯玻璃装修收银机醒箱搅拌机走槌烤盘油纸蛋糕模具刮板锯刀方包切片机工资人,固定成本总计,次性用具面粉蛋糕油塔塔粉鸡蛋连锁经营班，红色娘子军糖啫喱粉牛奶油脂泡打粉盐黄油大块芝士流动成本总结,成本总结，主打产品销售价格主打产品寸寸寸寸水果巧克力慕斯芝士卡通以寸蛋糕为例，单个蛋糕成本鸡蛋个低筋面粉克泡打粉克盐克色拉促销策略四人员及组织结构总经理任瑞瑶市场部唐丽霞后勤部刘蘇红，王丹财务部李媛销售部陈庆宋潇如连锁经营。

7、主要是针对大部分的学生提供大众化的消费服务购买成品。差异化策略主要是针对都特殊服务的老师和学生提供和定做服务连锁经营班，红色娘子军四营销组合分析分析法产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人为爱人为孩子为朋友为自己，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯冰淇凌水果蛋糕红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不同是顾客才是我们的主打。提供产品与服务的双。

8、财务部李媛负责财务的收支管理与分配。每个月会根据店铺的盈亏情况，做出财务报告，分析总结下月的销售目标等，也是店铺的收银员。总经理任瑞瑶销售部经理陈庆，宋潇如市场部经理唐丽霞财务部经理李媛后勤部经理刘蘇红，王丹管理各部门人员安排以及调动。管理企业的收支以及资金分配调度。负责店铺选址，以及市场调研，市场风险前景分析。负责食品质量安全卫生安全，店铺卫生，及时配送等。连锁经营班，红色娘子军销售部陈庆宋潇如由于交际与语言表达能力较强，负责店前销售工作，为每位顾客提供优质服务。同时也负责售后服务，收集听取顾客的意。

9、万人学生中，每天都有学生生日。大而单的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。有淡旺季之分，但是可以增加所卖东西，以平衡个季节收支六市场细分按照最初标的客户年龄定位为岁消费人群其中糕点类主动消费人群为年龄段人群半主动消费人群为年龄段人群；其余为被动消费人群。不仅要走路线，也要成品出售和定制。七目标市场选择目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。由于蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。八市场定位价格偏高，口味独特，制作过程独特九市场策略根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。无差异化策略。

10、两公里克鲜牛奶克细砂糖克以以上数据为基础，个寸蛋糕的原料成本为元。连锁经营班，红色娘子军扭亏为盈时刻根据法则，我们在卖出第个蛋糕的时候，平均每天卖出个蛋糕时，扭亏为盈。资产负债表单位元资产期初数负债及所有者权益期初数流动资产流动负债货币资金,短期借款，短期投资,应付票据应收票据应付账款应收账款预收账款减坏账准备，其他应付款应收账款净额,应付工资,预付账款应付福利费其他应收款未交税金存货,未付利润待摊费用其他未交款待处理流动资产净损失预提费用年内到期的长期债券投资年内到期的长期负债其他流动资产其它流动负。

11、重享受蛋糕店创业计划书，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统着装才能给人正规标准的形象。价格策略价格是经济环境中的个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在元内，其他成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。细分收费方式为般蛋糕基础材料最低收费为元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料顾客自行配料称重量自行加工，商店提供加工设备围裙。

12、连锁经营班，红色娘子军四人员及组织结构总经理任瑞瑶负责总管理蛋糕店的人员工作绩效评估和服务管理，与财务支出分配，蛋糕店销售模式定位等。市场部唐丽霞主要职责是店开业前的市场调研与可行性分析，店铺的选址工作。开业后，根据从事市场前景分析与店铺不同阶段的市场调研，则进行店铺的营销方式的改变。后勤部刘蘇红，王丹负责店铺的进货。食品的质量安全把关。对下个月的销售进行预测分析后，补给物进行不足。并负责寻找诚信并能长期供应货源的供应商。负责店铺装修的监督工作，每天店铺卫生清洁保洁工作，有时也负责蛋糕的预定配送工作。。