美食介绍文字(美食简介怎么写吸引人)


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悠久的历史和多彩的文化也造就了这里丰富的美食,沁人心脾的靖远羊羔肉、垂涎欲滴的酸烂肉、回味无穷的东湾驴肉,灰豆面、水川长面、千刀酥、一窝丝、马蹄子各种小吃应有尽有,这些香飘四溢的美食,包含着白银浓浓的乡愁、乡情、乡韵。

水川长面

水川长面,是白银水川才有的特色面食,制作时讲究“三光”,即手光、盆光、面光。这样和出的面劲道,拉出的面宽细匀称,煮熟后,在凉水中浸泡片刻,捞出,浇上独特的汤汁,再调上油泼辣子,其味可媲美牛肉面。

酸烂肉

俗话说:不吃酸烂肉就没有到过白银。对于白银人而言,酸烂肉不仅仅是简单的一盘菜,更是一种生活方式,一份浓烈的家乡情结!

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉,喜欢吃肉的人有口福啦!独特的滩羊品种与生长环境,独创的烹饪调制方法,形成了极具特色的地方风味美食。肉质脆嫩,味道鲜美,令人百吃不厌。

一窝丝

一窝丝,又叫金丝饼、盘香饼,也是甘肃白银市的汉族传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色,不得不吃。

东湾驴肉

有一道非常出名的特色美食“东湾驴肉”,以其色鲜味美,营养丰富,备受人们的青睐。东湾驴肉之所以成为一道特色美食,除了特殊的历史渊源外,制作手法更是十分地道。关键是在“煮”上特别讲究,其中的秘诀主要是“一泡二焯(chāo)三慢煮”。美味的驴肉,再配上一碗醇厚的驴肉汤,简直是再美不过了!

黄米馓饭

白银人的家常饭,可正是家常饭的味道才是最难忘的。将黄米淘净下入锅内煮至八九成熟,趁旺火边往锅内加面边搅边拌,糁好后盖上锅盖在慢火上焐熟,就酸白菜或炒菜食用。

马蹄子

“马蹄子”是选用精面粉做成的花卷类蒸馍食品,因以其外观形状而得名。在面粉中加入少许发酵引子(俗称酵头子),用水拌和均匀后待其发酵而成为发面,擀做面皮其上敷以熟胡油,撒上干面粉,将数张面皮叠加起来,切成条块状,再手工制作成型,放入笼中蒸熟而成。这种面食制品早期多为圆形,面皮叠摞,层次分明,犹如马蹄状,故而得名。

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